Składniki
Marynata do drobiu na grilla(???) - nic prostrzego. Zapraszam do zapoznania się z moją propozycją. Trochę to trwało, ale wreszcie uzyskała idealny smak.1. 8 łyżek oleju słonecznikowego lub rzepakowego,
2. 4 łyżki ciekłego miodu łagodnego (akacja, wielokwiatowy),
3. 1 ostra cebula (taka zmuszająca do płaczu),
4. 2 łyżeczki estragonu,
5. 2 łyżeczki mielonej papryki słodkiej,
6. 4 łyżki soku z cytryny,
7. 1 łyżeczka (płaska) czosnku,
Przepis
Wszystkie składniki umieszczamy w szklanej salaterce wg kolejności 1,2,6 następnie dodajemy przeciśniętą przez praskę do czosnku pokrojoną wstępnie w dużą kostkę cebulę (3) (wtedy wydziela się z niej dużo soku). Następnie dodajemy przyprawy 4, 5, 7 i wszystko mieszamy mieszadełkiem. Marynatę odstawiamy do lodówki na 1-2 godz. ma się przegryźć.
Przygotowaną w ten sposób marynatę możemy przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiczku.
Gdy będzie już gotowa marynujemy w niej np. wytrybowane, oczyszczone i pozbawione skóry uda z kurczaka.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz